锦盛园公司:诚信经营赢得回头客

德州新闻网讯(李月)“这些面发酵不充分,影响面条品质,马上换掉。”9月3日,德州市锦盛园食品有限公司总经理王富林在车间检查时说。今年42岁的王富林是土生土长的禹城人,靠诚信经营面条加工生意,使“大通手纺”牌空心面声名远扬。

2008年,作为手工发酵型空心面制作工艺的第九代传人王富林,创办了德州市锦盛园食品有限公司。秉承“做诚信企业、造健康食品”的理念,他在继承传统的基础上,结合当前消费者的膳食结构,多次改良,最终生产出新一代手工面。面条晶莹剔透、口感柔润爽滑,不但受到消费者青睐,还被认定为“德州老字号”,其工艺入选“德州市非物质文化遗产”。

手工面的制作需要经过和面、盘条、搓条等18道工序。其中,最考验功力的一环是纺面,其要求是“纺面若丝”,这一环节决定了成品面条的粗细、均匀度和成品率。仅此一环,工人就要进行3个月以上的培训才能上岗。

王富林认为,办企业就要诚信经营,选材上要用好料,做工上要考究。在面条制作过程中,王富林带领团队采用益生菌发酵,历经5次发酵,时间长达6小时。经过这一特殊工艺,成品面条可使面粉中影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸被分解,易于肠胃消化,从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。该公司对采购的每批次原材料都会安排专人进行食品安全检测,从进货源头上严格把控。同时,按照国家相关生产标准,设计适合生产的工艺流程。

诚信经营体现在各个环节。面条晾干以后,锦盛园公司专门设置3道工序,对贴标、封箱等环节进行检验,并对每道工序半成品以及成品进行检验,确保产品质量。销售时,王富林也会严把价格关,将面条的成分、做工、价格同客户说清楚,让客户买得明白、吃得放心。靠着过硬的质量赢得信任,客户只要有过一次业务往来,大多都成了回头客。

几年前,在给一位湖南客户的产品中,由于物流原因导致部分面条断裂,王富林得知后二话没说给对方更换了全部产品,并承担了运费。自此以后,对方成了锦盛园公司的忠实客户。王富林诚实守信的名声逐渐传扬开来,周围的人都知道他是实在人,愿意买他的面条。

目前,锦盛园公司的固定客户达100多家,年生产发酵型空心面500吨。同时,与中华美食频道及辽宁省电视台签订战略合作协议,发展电视购物及线上推广运营,并与长春欧亚、北京华联、青岛佳世客等国内大型卖场建立了长期合作关系。

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