11元/kg“火箭蛋”又来了！

德州新闻网讯（德州晚报全媒体记者张明凯）“上次买还9块钱一公斤，现在都11块了，这涨价速度也太快了。”8月20日，记者从城区多个粮油店了解到，受蛋鸡歇伏等多重因素影响，最近一段时间鸡蛋价格飙升。当天鸡蛋价格已经涨到11元/kg，这也是今年来的最高价格。

当天中午，记者在经开区东七里铺一家粮油店了解到，目前鸡蛋价格为11元/kg，最近几天鸡蛋价格几乎是每天每公斤涨5分。一枚笨鸡蛋价格大约1元左右，1枚普通鸡蛋7毛左右。“今天刚涨到这个价格，今年以来虽然鸡蛋每公斤价格突破过10块，但是涨到11块还是头一次。”该粮油店老板杨女士表示，虽然鸡蛋的价格一路上涨，但销量还算正常，跟平时相比并没有太大变化，不过也有一些市民因为价格太高而望而却步。

虽然鸡蛋价格持续走高，但对于销售商来说利润并没有变化。杨女士表示，无论鸡蛋价格怎么变化，一般都只是每公斤加价5分钱当作利润。

据陵城区一名蛋鸡养殖户杨先生介绍，近期鸡蛋价格上涨主要是受到蛋鸡歇伏的影响。由于天气较热，蛋鸡的产蛋率有所下降，供需的变化使得鸡蛋价格不断走高。“每年夏季都会出现蛋鸡歇伏的情况，所以每年这个时间段蛋价会保持在高位。而且近期鸡的价格有上涨，部分蛋鸡养殖户直接把蛋鸡卖掉，这也导致了鸡蛋的产量下降。”杨先生表示，他们卖鸡蛋的价格是10.2元/kg，加上运输、零售的利润，市场上出现11元/kg的鸡蛋并不稀奇。目前市场一直处于鸡蛋量少的状态，几乎就是养殖户有多少鸡蛋，收鸡蛋的商家就要多少鸡蛋。

虽然天气逐渐转凉，蛋鸡产蛋量将逐步好转。但是考虑到8月底9月初各大学校开学，预计可能会出现鸡蛋的备货高峰，市场需求量大对鸡蛋价格有所支撑，预计鸡蛋价格短时间内不会大幅回落。

同时，距离中秋节还有不到一个月，市民需求量大，月饼生产也需要消耗大量鸡蛋，厂家需要提前储存鸡蛋准备生产月饼，进一步减少了鸡蛋的供应量。