□本报记者王露本报通讯员邱娟
“群众利益无小事，食安责任重如天，我们不断创新监管机制，提升业务能力，强化执法监督，解决群众关心的热点、难点问题，弘扬尚德守法的行业风气，营造浓厚食品安全社会共治氛围。”6月28日，禹城市市场监督管理局党组书记、局长马俊杰接受记者采访时说。
重宣传 提升群众防范意识
6月20日，禹城市市场监管局开展食品安全宣传周活动。此次活动为期10天，以“尚德守法食品安全让生活更美好”为主题，包括“透明工厂”体验日、食品安全进校园、“网络订餐明白消费诚信经营”宣传等。
“食安工作不仅要依靠部门力量，更要加大宣传，提升百姓食品安全意识，发动全社会力量，才能实现共享共治。 ”马俊杰说。
该局以“3·15”、食品安全宣传周、保健食品科普宣传“五进”活动为依托，利用报纸、电视等多种媒体，开展政策解读、成就展示、信息发布等工作。联合禹城市广播电视台推出《市场监管365》专题栏目，及时播报禹城市食品药品监管动态，受到市民好评。今年以来，举办各类培训班24次，培训企业管理人员和食品药品安全协管员800余人次。
夯基础 规范建设监管队伍
办公场所规范化、制度建设规范化、行政执法规范化、档案管理规范化等一系列的规范化建设，切实夯实了基层监管基础。
禹城市市场监管局按照“阵地标准化、装备设施标准化、人员配备标准化、工作程序标准化”的要求，统筹推进基层市场监管所的标准化建设工作。各市场监管所办公、执法装备按照“十个一”标准进行了配备。执法人员全部配置移动执法终端、执法记录仪，实现执法过程全纪录，执法数据全汇总，执法结果全公开。
该局加大执法队伍建设力度，出台相关制度，要求执法人员自觉遵守监督执法和廉政工作纪律，进一步加强了食品药品安全责任追究。同时，通过开展业务培训、处罚案例分析、法律法规讲解等方式，不断促进执法人员综合能力提升，形成了干事创业良好氛围。在实现监管网格化全覆盖的同时，开展各类业务培训，强化作风效能意识，打造一支工作能力强、整体素质高的监管队伍。
强整治 打击违法违规行为
连日来，禹城市市场监管局对网络餐饮服务进行专项整治，重点查处使用无食品经营许可（登记、备案）、超范围经营、索证索票不全、经营场所卫生环境差等违法违规行为。这是该局为解决群众关心的痛点难点焦点问题，开展的食品药品安全方面损害群众利益问题专项整治重点之一。
禹城市市场监管局聚焦网络餐饮服务和校园周边食品安全、药品零售环节突出问题，严厉打击损害群众切身利益的制售假劣食品药品等违法犯罪行为，严肃查处监管人员滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊等问题，推动建立健全食品药品监管长效机制，保障群众饮食用药安全。该局对照《整治任务清单》，严格落实主体责任，对食品药品安全方面发生的侵害群众利益的突出问题，层层落实责任，真正把专项整治组织好、推进好、落实好。
该局在全面加强日常监管的基础上，采取专项整治、联合检查、行刑衔接相结合，严厉打击各类违法违规行为。今年以来，共开展网络订餐、农村假冒伪劣食品、非洲猪瘟疫情防控、校园周边食品安全、学校食堂“四查”等专项检查20余项，共检查食品药品经营户3000户次，下达责令整改通知400余次。
求创新 监管对象全覆盖
禹城市市场监管局投资150余万元，购置拉曼光谱仪等检测仪器和14套快检设备，可检测项目180余项；在各监管所、大型商超、农贸市场、大型餐饮单位、学校食堂等设立快检室，并购进1辆食品快检车，大大提高了检测能力。同时，建设了食品安全快速检测系统，实时收集汇总全市快检数据，提高了问题筛查能力。
针对公众关注度高、媒体曝光多的食用农产品、肉及肉制品、乳制品、调味品等重点品种，该局积极开展监督抽检工作。今年制定2550批次抽检计划，比去年多486批次。该局投资130余万元搭建的视频监控平台，在前期接入学校食堂、餐饮单位、大型超市、药店、生产企业监控信号的基础上，今年又探索开发了手机客户端监控信号的同步直播，在推进“明厨亮灶”工作的同时，丰富了监管人员的监督手段，增强了监管力量。
禹城市市场监管局充分利用信息化技术完善和创新食品安全监管模式，将食药监管触角进一步延伸，初步形成多种模式并存的食药安全监督防控体系。将静态的许可档案与动态的监管档案有效结合，建立完善食品药品安全信用档案，做到一户一档，有效实现动态监管，在提升执法效率的同时，对食品药品生产经营者也起到了有效的监督和制约作用，进一步促进了诚信机制的建立，基本实现了监管对象全覆盖。
去年，禹城市功能糖产业聚集区被评为首批“食安山东”食品生产加工示范基地之一，目前拥有“食安山东”品牌企业11家，食品流通示范店64家；1000余家餐饮单位实施量化分级管理，“食安山东”餐饮示范单位22家，示范街区4条，示范学校食堂9家。“下一步，我们将紧紧围绕全市食品药品安全主线，全面排查风险隐患，以零容忍态度严惩食品安全违法行为，保障群众饮食安全。 ”马俊杰表示。