爱上凉拌芹菜叶


  某日,一进家门,闻到满屋的芹菜香。“妈,今天是不是芹菜炒肉尼? ”我略带撒娇地问。“我们今天没炒芹菜,而是凉拌的芹菜叶”,婆婆笑吟吟的说。“是吗?好吃吗?我还从没吃过凉拌芹菜叶呢”,我惊奇万分,手早已拿起筷子,迫不及待的尝了一口,哇,真的太美味了,有股甜甜的、酸酸的、伴着芹菜叶的原香味,直沁心脾,令人生醉。“怎么做的呢? ”我迫不及待的问。“其实,很简单,芹菜叶沥干水,加盐、白糖、香油、醋、耗油、料酒各少许拌拌就好了”,婆婆说的很轻松。
  不过,我却深深知道,这看似简单的各种调味的少许,看似简单的凉拌菜,却蕴含着婆婆曾经多少的付出与努力。因为婆婆曾经营肉食店十年,起早带晚,不辞辛苦,认真研究每一种肉食的做法,反复斟酌每一种凉拌菜佐料添加,力求食材达到最完美的味道,于是才练就了这一手做菜的好本领。
  可终日的劳累使婆婆产生了各种病症,于是,两年前婆婆放弃了她的肉食店生意,来到了我们身边,她的身体慢慢恢复,每天又忙碌在我们的三餐上,把她对家人、对生活的爱全部融入到餐桌上的一粥一饭、一汤一菜之中,默默的,爱满满的。
  后来,我回娘家时,也专门做了凉拌芹菜叶,虽然不如婆婆做的味道精美,但却让家人品尝到了这道菜的独特魅力。至此,凉拌芹菜叶又成了婆家、娘家互通有无、情感交融的最好见证,它承载了美味,又承载着感情,深深融入到我们的生活里。
  爱上凉拌芹菜叶,爱上一个家,爱上我的生活。
作者单位:县城管局
□张立

德州新闻网版权与免责声明:

①凡本网注明“来源:德州新闻网”的所有作品,版权均属于德州新闻网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源: 德州新闻网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。

②凡本网注明“来源:XXX(非德州新闻网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

③鉴于本网发布稿件来源广泛、数量较多,如因作者联系方式不详或其它原因未能与著作权拥有者取得联系,著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时,请主动与本网联系,提供相关证明材料,我网将及时处理。

※联系方式:德州新闻网 电话:0534-2562862 电子邮件:dzrbxww@dezhoudaily.com