让“方便火锅”既方便又安全

编辑:赵洋 来源:德州晚报 时间:2017-11-30 09:05 [打印] [ ] 论坛
    只需倒入冷水稍等片刻,就可享用一顿热气腾腾的火锅,方便火锅无疑是今年以来的速食新宠。不过近日据媒体报道,一则中国留学生在美国吃“方便火锅”触发火警的消息引起热议,其背后的安全性问题由此浮出水面。
    毫无疑问,“方便火锅”,很方便,不用火,不用电,只要一杯凉水,就可以吃到热腾腾的食材。但其安全隐患也不少。一方面方便火锅的盒身非常烫,稍不注意就会伤人。另一方面,由于门槛较低,很多方便火锅产品实际上都是组装出品。在电商平台上,就有买家给出“火锅包里的肉都臭了”等不少差评。更需要指出的是,方便火锅尚未被纳入《食品生产许可目录》。
    今年,成都市食品药品监督管理局就率先发布了关于公开征求《成都市自热式方便火锅生产许可审查方案(试行)》(征求意见稿)的公告,但这只是地区性标准,且不具有强制性。因此,要彻底解决目前方便火锅的“裸奔”状态,还需出台全国性的行业标准,升级监管力量,如此才能让“方便火锅”既方便又安全。
(@王军荣)

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