| 靠管理确保食品安全 |
| 2008-1-28 9:59:01 来源:德州新闻网--德州日报 |
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“政府工作报告说要保障食品药品安全。”省人大代表、保龄宝生物股份有限公司董事长刘宗利说，“健全责任体系，加强管理是关键。” 刘宗利说，中国正在成为一个世界制造大国，食品制造企业如雨后春笋，品牌与种类极大丰富，但其中也出现了鱼目混珠的现象。 刘宗利认为，必须从民生的高度重视食品安全，加快食品安全立法。当前，国家食品安全立法已经列入日程，《食品安全法》呼之欲出，地方也应当尽快出台一系列法规，并依法对相关违法违规企业和个人进行严厉打击。同时，应当借鉴药品生产销售的管理方式，从源头控制，加强监督管理。要提高准入门槛，提升食品加工制造企业的装备水平。要强化认证，提升制造的精益化水平。除“QS”之外，适当增加对整个制造过程的强制性认证，确保供、产、销各个环节均达到相关要求。要用统一的标准进行规范，达不到要求的不准开业经营。 刘宗利建议，要普及全民食育。应该把饮食行为和德育、智育、体育并列，作为一项重要的教育内容，培养良好的饮食习惯。要加强生命与营养科学知识的普及和教育，让人们科学合理地选择日常膳食，培养良好的饮食习惯，提倡科学的膳食方式，减少不良生活方式带来的疾病。本报记者 王育恒 |
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