德城区:首次启动学校食堂开放日活动

编辑:桑瑞 来源:德州晚报 时间:2016-06-23 09:30 [打印] [ ] 论坛 微博
关键词:德城区 德城区学校食堂 食堂开放日
德城区:首次启动学校食堂开放日活动,食堂的饭菜太丰盛了”,“家里的厨房也没这么干净啊。”6月21日上午,德城区食药监局结合食品安全宣传周开展了“学校食堂开放日”活动……
    德州新闻网讯(德州晚报记者 汤锦瑶 通讯员 邵先勇 周立新)“食堂的饭菜太丰盛了”,“家里的厨房也没这么干净啊。”6月21日上午,德城区食药监局结合食品安全宣传周开展了“学校食堂开放日”活动,学生代表、家长代表和热心群众等50人走进德州学院馨苑餐厅,参观学校食堂餐饮食品加工制作的全过程。
    家长们在餐厅负责人的带领下,参观了食堂的清洗池、消毒室、冷储室等,对食堂的食品留样、原材料采购记录,食品加工流程等环节有了“零距离”的观摩和了解,学生和家长们了解和体验了食品安全管理工作,“我们主要把好原材料采购、原材料检验、进餐营养、食品加工、餐具食品消毒五道关口。从设备、管理各方面提升食堂管理,为学生校园食品安全护航。”馨苑餐厅负责人告诉记者,每天该食堂共接待千余名学生就餐,“学生家长平时也可以来学校吃饭,随时可以对后厨进行监督。”
    参观结束后,德城区食药监局召开了现场座谈会,向参观人员发放了调查问卷和意见反馈表,听取了参观人员的意见和建议,并向学生家长讲解了如何利用12331投诉举报渠道参与食品安全监督。“希望学校食堂继续努力,提供更好、更舒适的就餐环境。”学生代表小张说道,“希望监管部门多举行类似的‘开放日’活动。”
    德城区食药监局首次开展的“学校食堂开放日”活动,通过让消费者和新闻媒体走进学校、走进后厨的方式,动员社会各界积极参与学校食堂食品安全监督,增加了学校食堂的透明度,促进了学校食堂规范化管理。据介绍,德城区食药监局还组织了“A级餐厅随手查”、“量化等级笑脸到店外”、“食品快检进市场”、“双示范单位”展示活动、食品安全“你点我检”、食品安全知识“五进”等多种宣传活动。

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