德州节俭风劲吹 “谢师宴”遇冷成定局
编辑:夏玉艳 来源:德州新闻网 时间:2013-08-02 09:17 [打印] [ ] 论坛 微博
关键词:节俭风劲吹 谢师宴遇冷
近日,记者走访市区多家酒店,发现与往年 “谢师宴”的火爆形成鲜明对比的是,今年的 “谢师宴”显得分外冷清。

谢师宴遇冷

7、 8月份,是广大学子收获喜悦的时节,往年这个时候,随着高校录取通知书的发放,各酒店会推出 “谢师宴”,相关宣传广告更是铺天盖地。
近日,记者走访市区多家酒店,发现与往年 “谢师宴”的火爆形成鲜明对比的是,今年的 “谢师宴”显得分外冷清。


市场不景气,众酒店放弃 “谢师宴”


按照往年的惯例, 7月下旬应该是 “谢师宴”订餐的高峰期,酒店也会因此开展一系列促销活动,或以此为契机推出一些新菜品,可今年各大酒店却迟迟没有行动。
“今年前来咨询预订 ‘谢师宴’的顾客比较少,最近一段时间,还没接到类似的订餐咨询。”德州大酒店餐饮部工作人员告诉记者, “谢师宴”今年好像有点不太受欢迎,咨询者了了。
对于 “谢师宴”,往年积极“备战”的商家们今年的表现并不十分积极。除德州大酒店外,记者随后走访了美丽华大酒店、希森大酒店、粤海酒楼、品海楼酒店等,其工作人员均表示没有推出相关计划。另外往年酒店门口随处可见的 “谢师宴”宣传海报或横幅,今年却难觅踪影。
由于 “谢师宴”遇冷,不少安排了此类宴席的酒店纷纷打起了 “促销牌”,通过各种优惠活动吸引客源。东来顺饭庄就针对广大学子推出了凭录取通知书每桌赠送1瓶白酒并且满10桌赠送188元代金券的活动。
出于成本的考量,有不少酒店选择了放弃 “谢师宴”市场。 “‘谢师宴’一般都是小型宴席,顶多席开三五桌,难以与动辄几十桌的婚宴、满月宴市场相比。”美丽华大酒店餐饮部副经理朱玉梅介绍称, “谢师宴”一般规模较小,对拉动酒店消费作用有限,还要专门制定菜单、准备菜品、进行宣传,有些得不偿失。


 

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