唯美翻糖蛋糕 将甜蜜进行到底

编辑:夏玉艳 来源:德州新闻网 时间:2014-05-24 10:27 [打印] [ ] 论坛 微博
关键词:翻糖蛋糕
对于蛋糕大家并不陌生,厚厚的奶油和巧克力、水果的点缀,让它成为生日宴会上的一道亮点。而对于翻糖蛋糕,相信很多人都非常陌生。翻糖音译自fondant,是一种工艺性很强的蛋糕。

对于蛋糕大家并不陌生,厚厚的奶油和巧克力、水果的点缀,让它成为生日宴会上的一道亮点。而对于翻糖蛋糕,相信很多人都非常陌生。翻糖音译自fondant,是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的奶油蛋糕,是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油,覆盖在蛋糕体上,因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长,而且漂亮,容易成形,在造型上发挥空间比较大,所以是国外最流行的一种蛋糕,也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕。在德州,有这样一位女孩,名叫王紫,今年刚刚24岁,却有一手惊艳四座制作翻糖蛋糕的手艺,她的出现给德州蛋糕市场注入了一丝新鲜的能量。“每次做翻糖蛋糕时,我内心总觉得甜甜的,我现在不对外卖,只为好朋友们做。装帧朋友们的幸福生活,我感觉很快乐。”王紫说。
做翻糖蛋糕的都是设计师
“这是蛋糕吗?怎么这么像艺术摆件?”这是记者见到翻糖蛋糕时发出的惊呼。
5月22日,记者来到王紫的家中采访,刚刚走进王紫的家中,记者就四处寻找翻糖蛋糕的身影,可是找了半天也没有找到蛋糕的影子。
当王紫笑着指着桌子上和柜子里的一个个“盆栽”“赛车”“童话城堡”的“摆件”,告诉这全部都是翻糖蛋糕时,记者震惊了。
“翻糖蛋糕可塑性好,拿来任何实物或者照片,都可以用翻糖蛋糕做出其中的物件,人物、风景等只是稍许卡通了些而已。”王紫说,如高跟鞋、首饰盒、动物、花卉,甚至麻将桌都可以用翻糖蛋糕表现出来,而且绝对惟妙惟肖,栩栩如生。
做翻糖蛋糕一定要有新奇的想法,而这也让王紫觉得“每一个做翻糖蛋糕的都是潜在的设计师”。
“我是一个兴趣爱好相当广泛的人,因为爱好太多,所以脑子里常常会冒出很多新奇的想法。譬如为爷爷奶奶专门设计了一个超人的翻糖蛋糕,蛋糕以蓝天白云为背景,爷爷奶奶都穿着超人的衣服,非常神气,而奶奶挽着爷爷的胳膊,也显示出他们非常恩爱。”王紫笑着说,她也可以称得上是一个蛋糕“设计师”了。

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