“德州扒鸡”“黑陶技艺”入选国家级“非遗”

编辑:赵潇 来源:德州新闻网 时间:2014-08-20 08:52 [打印] [ ] 论坛 微博
关键词:德州扒鸡 国家级“非遗” 德州黑陶烧制技艺
,经文化部评审和科学认定,德州《德州扒鸡制作工艺》和《德州黑陶烧制技艺》成功入选第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。截至目前,德州国家级非遗项目增至4项。此前,《临邑一勾勾》和《宁津杂技》已成功申报国家级非物质文化遗产项目。
    德州新闻网讯(德州晚报记者 杨硕 通讯员 石岳)近日,经文化部评审和科学认定,德州德州扒鸡制作工艺》和《德州黑陶烧制技艺》成功入选第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。截至目前,德州国家级非遗项目增至4项。此前,《临邑一勾勾》和《宁津杂技》已成功申报国家级非物质文化遗产项目。
    德州扒鸡具有300余年历史,其工艺严谨、配方科学、加工精细,已逐步由一种小吃发展为名吃,又转变成一种饮食文化。德州黑陶距今有4000多年历史,用传统手工轮制成型,烧制出的陶器黑中透莹、望之如金、叩之如磬。

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