李慧善

冬至那天，大雪纷飞，寒气逼人。

此时此景，正好围炉煮茶，慢享美好时光。

铜壶小火炉一点，茶叶与沸水接触的瞬间，茶香伴随着阵阵水雾袅袅升腾，一室生香、满室温暖。

在茶香弥漫中，感受岁月的流转和生命的奇迹。

独坐煮茶，少了几分热闹，却也多了几许宁静。配上一曲禅乐，此时，茶便是友，友便是己，独饮独思，且得半日闲。

论煮茶品种，还是老白茶、老黑茶更适宜。这两种茶，煮沸斟之，茶汤澄澈，口感醇厚浓郁。宋人刘学萁赞美白茶曰：“白茶诚异品，天赋玉玲珑。”李清照则感叹“酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香”，丝毫不掩饰对黑茶浓酣苦味的偏爱。

煮茶，煮的是烟火气，煮的是人情味。“浮云吹作雪，世味煮成茶。”电话约来三五茶友，浅饮绿茶，细品红茶，回味白茶，饮一盏温茶，话一席家常，人间美好，不过如此。

冬天的茶易变凉，凉茶伤胃。陆羽在《茶经》中记载：“趁热连饮之，以重浊凝其下，精英浮其上。如冷，则精英随气而竭，饮啜不消亦然矣。”“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”，于是，人们便以煮茶的方式化解茶冷。“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”朋友到访，茶汤煮沸，围坐饮之，闲话桑麻，竟有了意外之趣。晚清文学品评家王永彬的《围炉夜话》就此产生，原来闲话间也能碰撞出思想的火花。

万事万物，在这个雪夜终将回归本色。人生不过这一盏茶的功夫，便从少年至老境。柔如一壶热茶，从沸腾醇香到冰凉如水，只需很短时间。围炉夜话，品的是热茶，煮的是心境。

雪天困暇之余，围炉煮茶，暖一寸惬意时光。持一份淡泊心境，就让我们从容享受这知足向善的慢生活吧。