探访“舌尖上的两会” 荤素搭配 都是家常菜

德州新闻网讯两会,是每年全市政治生活中的一件大事。在有些市民看来,人大代表和政协委员都是各行业的精英,他们在一起开会,接待规格是不是很高?会议期间都吃什么?带着这样的疑问,21日,记者来到了代表、委员们入住的部分酒店,揭开“舌尖上的两会”面纱。


当天上午,记者来到德州凤冠假日酒店,这里是人大代表们入住的宾馆之一。人大代表们在一楼的自助餐大厅就餐,没有单间,统一安排为自助餐。


即便是吃自助餐,也和平时市民吃的自助餐不同,酒店会根据大会的要求控制菜品规格。在自助餐厅,大体分为热菜区、凉菜区、粥汤区、面食区等不同区域,每天菜品会调换,但都是常见的普通家常菜。热菜共有12道,比如香菇炒肉、西兰花等,当然还少不了“经典的”德州扒鸡;凉菜有4道,主要有木耳、黄瓜等;粥汤共有4种,主要有小米粥、大米粥、西红柿鸡蛋汤等;面食包括馒头、包子等。


记者在现场看到,并没有海鲜或者制作复杂的菜品,由此可见,代表、委员们和市民在家吃的饭菜没有什么区别,而且现场也没有烟酒等。
21日上午11时45分,记者来到德州富豪康博酒店,在5楼餐厅内,政协委员们正在拿着盘子排队就餐。和凤冠酒店一样,这里提供的菜肴也是以素菜、家常菜为主,口味比较清淡,同样设有专门的清真区域。


菜品的数量和凤冠酒店一样,素菜包括蒜香小白菜、蒸野菜、焗南瓜等,肉菜有蒜薹炒肉、虾仁等寥寥数道。在粥汤区里,还有德州人喜欢的甜沫,十分接地气。
记者在现场看到,委员们都拿着盘子适量选择,极少有浪费现象,吃完的餐盘几乎都能看到盘底。一名委员告诉记者,大家对自助餐的形式都很认可,这种节俭办会的形式理应支持,而且两会期间吃什么不重要,关键是健康安全,以确保有精力更好地参加会议。
据康博酒店工作人员介绍,酒店从采购、制作等各个环节都下足功夫,确保两会期间饮食安全。另外,在菜品制作上,酒店会根据每天就餐的情况,调整食材的备料准备,做到不浪费。如果某道菜特别受欢迎吃光了,厨师会继续提供菜品,但不会一股脑地做很多,而是根据具体的就餐人流量情况提供,以避免浪费。(德州晚报全媒体记者张明凯摄影王泽红)

德州新闻网版权与免责声明:

①凡本网注明“来源:德州新闻网”的所有作品,版权均属于德州新闻网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源: 德州新闻网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。

②凡本网注明“来源:XXX(非德州新闻网)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

③鉴于本网发布稿件来源广泛、数量较多,如因作者联系方式不详或其它原因未能与著作权拥有者取得联系,著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时,请主动与本网联系,提供相关证明材料,我网将及时处理。