杜绝餐饮浪费要抓重点

    戒奢尚俭,治理 “舌尖上的浪费”是突破口,而治理 “舌尖上的浪费”必须抓重点。
    受讲排场、比阔气等风气侵染,餐饮浪费现象由来已久,整治起来并不容易。如果 “眉毛胡子一把抓”,难免会 “拣了芝麻,丢了西瓜”,事倍功半。
    俗话说,“打蛇打七寸”“牵牛要牵牛鼻子”。当务之急,应明确主攻方向,从重点抓起,从关键环节抓起,以收“以一当十”之效。当前“舌尖上的浪费”现象主要有以下几种类型:一是公款宴请招待,二是婚宴,三是节日宴席。事实证明,这几类是铺张浪费的重灾区,必须对症下药、重典治乱,方能刹住铺张浪费的陋习。
    对于公款招待宴请,不妨从以下几方面抓起:一是各级领导干部以身作则,强化党风廉政建设责任制,严禁公款吃喝、请吃;二要从财政预算、支出上加强管控,清理小金库,从源头上加以控制;三是纪检监察等部门要严格监督,对于顶风违纪者,严肃处理;四是要有针对性地建章立制,打造长效机制。
    治理婚宴、节日宴席铺张浪费,首先要加大宣传力度,通过报纸、电视、网络、展板、演讲等各种媒介和方式,促使宣传进学校、进社区、进企业、进家庭,彻底扭转人们头脑中讲排场、比阔气的思想,牢固树立 “节约光荣,浪费可耻”的消费理念;要大力倡导 “光盘行动”,使大家养成文明的消费习惯;要重点加强对餐饮行业的规范和引导,使其成为推广 “厉行节约,反对浪费”意识的生动课堂;要积极引导宾馆、饭店等餐饮企业对顾客进行善意提醒,督促顾客养成适量订餐、剩餐 “打包”等良好习惯,以此推动杜绝 “舌尖上的浪费”成为全民自觉行动。
孙玉海

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