4月15日一早，德城区市场监管局驻学校工作组人员来到德州市第一中学食堂，开始从食品原材料的购进，加工操作，餐饮具消毒，分餐环节，从业人员管理以及就餐时采取的防疫措施进行全程监管，确保师生“舌尖上的安全”，为复学第一餐护航。

该局抽调4名专业人员，分别对德州市第一中学、德州市实验中学、德州市信息工程学校、德州市第二职业技术学校等四所学校食堂食品安全进行“全天候”驻点监管。检查食堂从业人员晨检记录；监管厨具、加工间、备餐间及就餐区域消杀，餐（饮）具每餐必须达到规定时间和规定温度的消毒；查验食品原材料索证索票、进货验收记录、库存食品原料保质期等。督促校方切实落实好食品安全主体责任，在做好食品安全基础管理工作的同时，规范就餐程序，引导师生就餐前先洗手消毒，并采取分批错时就餐、隔座同向就餐的方式，把好疫情防控和食品安全工作，做到“两手抓”、“两手硬”。

据驻点工作人员反映，复学学校食堂人员操作规范，严格落实了米、面、肉等食品原材料进货查验制度，加工烹饪以及餐饮环节疫情防控落实到位。师生就餐有序，未出现聚集现象。

德州日报新媒体出品
通讯员|刘莉莉 王宇聪
编辑|苗欣