景津集团生产车间一角。

农副产品深加工产业
经过20年的发展，我市农副产品深加工产业规模急剧膨胀， 2014年企业个数、企业资产和主营业务收入分别是1995年的2.7倍、39.6倍和144.8倍，居全市八大产业集群第二位，并涌现出飞达集团、扒鸡集团等国家级重点龙头企业和一批省级、市级重点龙头企业。
目前，以骨干企业（集团）为龙头，以园区为依托，在全市范围内已形成有较大影响的九个农副产品深加工产业基地。2014年，九个产业基地主营业务收入合计达到1200亿元。
●我市先后被授予“中国扒鸡之乡”“金丝小枣之乡”“中国粮油食品城”“中国实木家具之乡”“中国食品馅料城”“中国辣椒城”等一系列国字称号。
●现拥有中国驰名商标12个，培育出“古贝春”“发达”“禹王”等著名商标、知名品牌。
●与20多家科研单位、大专院所建立了长期协作关系，建立了80多处技术研发平台。
●拥有古贝春、中椒英潮、鼎力枣业、飞达集团、中谷淀粉等一批省级技术中心。
生物产业
1993年6月，禹城福田木糖醇项目正式投产，标志着我市生物产业从此起步。1997年，禹城年产1000吨木糖醇项目建成，生物技术产业在我市的规模再上一个新台阶。到2004年，禹城以“三糖一药”为龙头，已经成为全国的功能糖生产基地，并在2005年被中国轻工联合会授予“中国功能糖城”称号。同样在2005年，禹城企业“三糖”及衍生产品的生产能力达到了25万吨，居于世界之首。到2007年，全市生物制造业主营业务收入首次突破百亿元。 2010年1月，德州被国家工信部授予“国家新型工业化示范基地”称号，是首批62个示范基地中唯一的生物产业基地。此时，禹城市的功能糖综合产能已达110万吨，在国内市场的占有率超过70%，国际市场占有率达35%。
目前，我市生物技术产业已拥有省级以上研发检测机构数量36家，先后承担完成国家火炬计划、国家重大科技支撑课题、省级技术创新项目计划等80余项，荣获国家技术发明奖两项、国家科技进步奖1项，省级科技奖项15项。拥有10个国家级新产品，4项填补国内空白，同时，主持制定和参与制定国家及行业标准42项，获得国家发明专利34项。
截至2014年底，全市共有规模以上生物技术企业94家，销售收入过50亿的企业5家。全年实现销售收入517.83亿元，是1993年的3836倍，利税总额56.48亿元，是1993年的841倍。