德州新闻网讯(记者董建新通讯员吴洪生徐晔)记者从市市场监督管理局获悉,为进一步加强食品安全管理,强化食品安全主体责任,市市场监管局在全市76家大中型食品超市中选取26家,开展首批放心食品超市自我承诺活动。
活动主要采取店堂公示、开展集中公开或通过当地主要媒体公示等方式进行。承诺内容主要包括加强食品安全管理能力建设,健全食品安全管理机构,完善各项制度;认真落实食品安全自查制度,加大对食品经营活动各环节、各岗位落实食品安全制度情况的检查力度;严控食品采购来源,认真落实食品进货查验记录制度;严控场所环境卫生,加强重点区域、重点环节清洁消毒工作等。
市市场监管局将对参与活动的超市加强监管,依法监督督促经营者落实主体责任,严厉查处拒不履行法定管理义务的违法违规行为,并指导各县市区局持续开展承诺活动,加大宣传力度,引导广大消费者关心食品安全。