德州新闻网讯 食品安全大于天,学校食品安全问题更是屡屡成为社会热点。市政协委员楚永熙在本次两会中建议,多部门齐抓共管,完善校园食品监管机制,加大经费倾斜,探索食堂直营模式,同时,强化食品安全监管,推动全面监控,通过加强宣传培训,提高相关问题的应急能力。
楚永熙表示,学校食品安全仍存在着部门之间各自为政,食品从业人员的食品安全知识匮乏、安全意识淡薄,校园食堂经营者只注重经济效益,缺乏诚信、以次充好等问题。而学校食堂一旦出现食品安全问题,往往涉及人数多,社会影响恶劣,甚至演变成群体性事件。
为此,楚永熙建议教育部门、食品监管部门、学校三方参与的学校食品安全议事机制,完善信息通报制度,定期进行专题研究,研判安全风险,会商具体问题,真正实现信息传递及时流畅,工作有序联动,推动各项校园食品安全管理制度和文件要求落实到位。“建议在有条件的县(市、区),加大财政投入,对学校食堂进行改造升级,统一配备硬件设施,统一管理制度,并以政府补贴的形式试点学校直营食堂,推动非营利性学校食堂建设。”楚永熙建议探索学校食堂直营模式,学校对食品安全负主要责任,对食材采购、添加剂使用、食品留样等各个环节实行专人专管、清晰记录,落实安全主体责任。
同时,严把准入关口,提高准入门槛,加强技术支持,充分发挥学校食品快检室作用,把好第一道关口,对进入学校的食材批批检验。相关部门要统一对从业者和学校直接负责食品安全管理的领导干部进行食品安全知识、制度等方面的培训,让从业人员和内部监管更加专业化。(德州晚报全媒体记者俞荣摄影刘振兴)