中秋刚过,蟹价降了一半 节后螃蟹更肥美

德州新闻网讯(德州晚报全媒体记者高家辉摄影报道)

中秋假期,梭子蟹、大闸蟹成为不少家庭餐桌上的“明星”,螃蟹价格也达到近期最高。9月22日,记者走访城区多家便民市场了解到,中秋节后,螃蟹价格出现“拦腰斩”现象,节前120元/公斤的大闸蟹,节后仅需要60元/公斤。

“家里人都喜欢吃大闸蟹,但现在还不到大闸蟹最好吃的时候,蟹黄还不是很饱满,节前价格稍微偏高,节后价格下来了,过来买几只尝个鲜。”当日上午,在三八路便民市场,市民吴先生正在选购大闸蟹。

据三八路便民市场内水产店周老板介绍,中秋节前,一天能卖出150公斤左右螃蟹,而节后每天仅能卖出40公斤。“大家都认为农历八月十五是螃蟹最肥的时候,其实不是这样,天气越冷,海鲜质量越高,螃蟹在10月份最肥美,那时候螃蟹满子满黄,但价格可能会比现在略高。”周老板说。

据了解,目前市场上的大闸蟹主要从江苏洪泽湖进货,另外有部分是来自微山湖的“本地蟹”。未来一段时间内,各地大闸蟹将陆续上市。

“入秋后宜先吃母蟹,母蟹蟹黄较多,且味道鲜美。10月下旬公蟹开始上市,持续到12月初都是公蟹最好吃的时段。从12月下旬开始,蟹的味道就不够鲜美了。”周老板说。

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