初一阖家团圆吃饺子□宁津县张书奎家庭
如果有人问我你们家有什么最值得向别人炫耀的,我一定会毫不犹豫地说是新年的饺子。我出生在一个大家庭,父亲兄弟5人,爷爷在世时常说:“咱家人囗多,天天在一起吃饭不现实,但每年初一早上的这顿饺子必须一起吃。 ”
年三十午饭刚过,母亲和伯母就来到奶奶家和面,一人两大盆。面和好了,婶婶和姐姐们也陆续来了,有剁肉的、切菜的、拌馅的……就在这叮叮当当和嘻嘻哈哈说笑声中新年的气氛一下子高涨起来。父亲和叔叔们也忙着担水、劈柴、打扫庭院,我们几个小兄弟就在门外放爆竹。
包饺子是女人的事,煮饺子却是男人的活儿。我们这里的风俗,女人做了一年的饭,这新年的第一顿饭一定要男人来做。初一凌晨五点钟一到,大家就起床了。父亲和叔叔们忙着生火煮饺子。几口大锅一起煮,一会儿锅开了,白白胖胖的饺子下锅了。这时母亲婶婶穿戴一新领着弟弟妹妹们来给爷爷奶奶拜年了,爷爷奶奶也忙着上供祭祖。烧火声、说笑声、拜年的呼喊声交织在一起,将新年的气氛推向了高潮。
如今,爷爷已去世多年,但这个习惯却保留下来。在我们看来这顿饺子就是全家团圆、团结的象征。