老兵烧烤(丑鱼)

企业文化之——老兵烧烤(丑鱼)

    1979年6月29日,我对越自卫反击战部队攻打谅山。28日晚,我一侦察小分队七人冒雨深入谅山执行侦察任务时失利,只剩下被炸伤左臂的副班长和一个新兵。

    雨不停地下着,新兵架着受伤的副班长与敌人周旋,躲避追捕。山林深处,他们忍受着饥饿和蚊虫叮咬,渴了喝些雨水、沟水,饿了吃野果、草根、树皮。三天过去了,副班长由于失血过多和营养不良,身体处于半休克状态。新兵把副班长藏在山洞里,出去找吃的。他在河里摸到了一条鲶鱼,在山洞深处用刺刀串着架在火上烤。鱼烤熟了,他把鱼肉给副班长吃,鱼刺和内脏他不舍得扔掉,自己吃了。七八个小时过去了,副班长的身体终于恢复了一些,他们继续赶路,又在雨中走了三天,终于返回了部队。

    后来,新兵上了军校,毕业后回连队当了排长。副班长却由于伤口感染,左臂截肢,复员回到了家乡。

    时间一年一年的过去了,副班长想念部队、想念战友、想念和新兵那段出生入死的日子,也想念曾救过他命的那条烤鱼。他费了好大劲到河里弄来一条鲶鱼,学着新兵的样子把鱼架在火上烤,烤熟的鱼其形色丑陋无比却味道鲜美,但无论如何也找不回当年的感觉。

    后来副班长在村口搭了一间小房,开了一家烤鱼店,起名为“老兵烧烤”。

    他在等待……

    等来了新兵,等来了首长,等来了许许多多的战友。

    ……

    2002年,老兵烤鱼参加青岛市特色小吃评选,却被打了回来。事后,评委们说:那条鱼皮焦里嫩、味道鲜美,可惜不符合“色、香、味、形”的要求,它的形色太难看了。有人说:那就叫它“丑鱼“吧。评委们眼睛一亮:叫它丑它就不丑了。

    后来,“老兵烤鱼”就改名为“丑鱼”了。

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