春节临近，市民逛菜市场时会发现，不少菜涨价了，尤其是冬瓜、青椒、大葱等，“身价”更是倍增。春节蔬菜供应是否有保障？涨价是怎么造成的？菜价接下来走势如何？带着这些问题，1月26日，记者进行了走访。
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春节前多种蔬菜涨价
这几天，经营蔬菜生意的王女士到黑马农副产品批发市场（以下简称“黑马农批市场”）进货时被批发商告知：“冬瓜涨价了！”批发价格最高到了每公斤9元，是往年的5倍有余。
“这几乎是冬瓜有史以来罕见的高价位了。”商户表示，目前德州市场上售卖的冬瓜产地主要为广西、江苏等地，受交通、天气影响，运输成本高，且目前冬瓜上市量小，供不应求，导致市场批发价升高。
除了冬瓜外，其他蔬菜的价格也涨了不少。26日，在黑马农副产品批发市场，大葱的批发价格为每公斤10元，商户表示往年同期在1.8元左右；白菜价格则是每公斤2元，而往年价格为1.2元。尖椒的批发价格为每公斤11元，往年价格5.6元。
当然也有价格下降的蔬菜：西红柿批发价每公斤4.0元左右，而去年同期约为6.6元；今年黄瓜的价格也低于去年同期，批发价每公斤约4.4元，去年同期约为5.4元。
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供应不足致价格上涨
记者走访得知，如今德州市面上的本地蔬菜有平原县的黄瓜、陵城区的西葫芦、禹城的西红柿等，但大部分蔬菜是外地运输而来，包括四川、江苏、云南等地。今年和去年同期相比，价格有涨有落，涨幅较大的如大葱、白菜、芹菜等，其余大部分品种价格与去年同期差距不大。
据黑马农批市场相关负责人介绍，大葱、白菜、尖椒等价格的强势走高都与种植面积减少、总体供应不足有关。如2019年大葱市场低迷，种植效益较差，2020年以来农户的大葱种植积极性降低，加之生长期降雨影响，导致大葱供应减少，促使葱价持续上涨。
记者从德州市发改委了解到，部分蔬菜价格上涨的主要原因有受河北疫情影响，蔬菜运输通道受阻，造成部分蔬菜供应紧张。同时，近期严寒天气频发，大白菜等露天蔬菜冻损严重，产量减少，人工、运输及保存成本增加。
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多种举措稳定菜价
记者调查发现，目前全市蔬菜供应基本稳定。据黑马农批市场总经理张伟介绍，为做好我市保供稳价工作，加强蔬菜价格指导监督，黑马农批市场通过召开业户防疫保供稳价动员会、加强产销基地对接、建立价格监测机制等措施维护市场秩序，力保百姓“菜篮子”价稳量足。
作为德州市“菜篮子”重点工程，黑马农批市场发动经营户加强产销基地对接，增加蔬菜储备量。目前，市场储备葱头946吨、土豆594吨、白菜130吨，其他合计约800吨，能充分保障应急状态下我市蔬菜供给，近期黑马农批市场日交易量约1500余吨。
“目前黑马农批市场蔬菜供应稳定，储备充足，广大消费者切勿产生恐慌心理，不必囤积，可放心按需购买，黑马农批市场将确保广大消费者吃上平价菜和放心菜。”张伟说。
德百集团超市有限公司督导总监王书艳告诉记者，目前超市内各类蔬菜货源充足，公司建立了价格监测机制，根据市场调查情况，及时检测重点蔬菜价格，力保价格稳定。目前，该公司已与十几个蔬菜基地签订了直采协议，在保证菜品新鲜度的同时，力求价格优惠，保障市民正常需求。
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价格有望趋稳下降
据德州市发改委数据显示，上周我市重点监测的17种蔬菜品类价格9涨7降1平，蔬菜价格整体回落，大白菜降幅居首。
据德州市发改委工作人员预计，伴随天气回暖，蔬菜储存调运成本降低，导致我市蔬菜价格整体回落。预计较高菜价仍将持续至农历春节，后随着天气的转暖，蔬菜供应紧张的局面将得到极大缓解，届时蔬菜价格将随之大幅下降。
记者从德州市农业农村事业发展中心了解到，春节前全市蔬菜供应基本稳定，价格相对平稳，南方产区蔬菜的逐步上市，对春节期间蔬菜保供提供了有力支撑，但随着春节临近，采购备货需求旺盛，加之物流及人工费用上涨相对明显，预计后期菜价在一段时期内将继续保持季节性高位运行。
随着寒潮天气逐渐结束，对我市冬春蔬菜生产带来的不利影响将逐渐减弱，蔬菜生产已逐步恢复正常。此外，2020年以来，菜价整体偏高，我市蔬菜种植户生产积极性相对较高，目前全市蔬菜茬口衔接正有序进行，新增播种面积同比均小幅增加，只要不发生大规模寒潮或冻害，预计春节后菜价有望转入季节性下行通道。德州晚报全媒体记者 楚艳艳 摄影 李琪