德州新闻网讯
　　1月8日，已经是农历腊月初三，距离腊八越来越近。每年的腊月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”，不少市民开始准备熬制腊八粥。歌谣“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”也反映出在过了腊八节后，春节的气氛也会越来越浓厚。当天中午，记者走访多家粮油店了解到，制作腊八粥的各种食材价格并没有太大变化，仅仅是小米价格较去年略有上涨。目前，搭配好的腊八粥材料每斤五到六元左右。
　　在经济技术开发区东七里铺便民市场一家粮油店，搭配好的腊八粥食材已经摆放在了显眼的位置，不少市民已经开始选购。搭配好的腊八粥食材价格在5至6元/斤，较去年价格没有太大的变化。
　　店铺老板杨女士表示，搭配好的腊八粥食材在腊八这几天特别受欢迎，一天卖个100多斤没问题。“腊八也是个传统节日，从腊月初六开始买腊八粥的人会明显多起来。平时我们这里也会卖这种腊八粥食材，但是购买的人主要集中在这几天。这种搭配好的食材里，有红枣、冰糖、紫薯干、糯米、莲子、黑米、黑豆等等，食材种类十分齐全，市民回家可以直接煮粥，也十分方便。”杨女士说。
　　不仅仅是这种搭配好的腊八粥食材，零售的各种原材料也开始热销起来。杨女士表示目前各种食材的价格变化不大，仅仅是小米的价格略有上涨。平均4.5元/斤，较去年上涨1元，价格上涨主要是由于去年小米的收成有所下降。
　　目前，莲子的价格为35元/斤，黑米的价格为6元/斤，红枣的价格为10元/斤，江米的价格为3.5元/斤，黑豆的价格为5元/斤，冰糖的价格为5元/斤，花生的价格为5.5元/斤，大米的价格从每斤2元到8元不等。
　　腊八时节，市民不仅仅是喜欢熬制腊八粥喝，还会制作腊八蒜。腊八蒜材料非常简单，就是醋和大蒜瓣。做法也是极 其 简单，将剥了皮的蒜瓣放到密封的容器里，倒入醋，封上口，放到阴凉处。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿，大年三十晚上吃饺子时就可以食用了。“市面上卖的醋分为米醋和陈醋，米醋味道香甜，陈醋味道更酸。建议市民用米醋腌制腊八蒜，这样的蒜会特别脆，吃起来口感很好。米醋在市面上很常见，不同规格的米醋价格不同，一般情况下两升左右的米醋价格在10元左右。”杨女士说。
　　记者在菜市场上了解到，目前大蒜的价格在3.5元/斤左右，较之前并没有太大的变化。（德州晚报全媒体记者　张明凯　摄影　刘振兴）