德州新闻网讯
    进入2018年，市民餐桌上的肉蛋、蔬菜和粮食等价格将会有何变化？1月10日，记者从市物价局获悉，为准确把握2018年我市一季度粮油、肉蛋价格走势，提前做好价格预测预警，近日市物价局对本市6个县（市、区）批发市场中粮油、肉蛋价格进行了走访、座谈和问卷调查。据分析显示，今年第一季度肉蛋价格将会上涨，粮食价格将较为稳定。
    粮食价格方面，我国粮食已连续10余年丰收，受国家托市政策相继出台的影响，去年小麦价格已有所回暖，这给面粉价格的上涨提供了有效支撑。另外，当前麸皮价格的不断走高也刺激着利润微薄的面粉企业纷纷开机。但是，粮食市场需求毕竟有限，因此面粉价格将于销售小高峰过后回归平稳，总体价格高于2016年。
    猪肉价格预计上涨，生猪价格自2016年高位运行后，2017年已开始下跌，但随着养殖利润的大幅缩减，养殖户惜售心理渐现，猪肉价格有所提高。同时，冬季及春节期间是传统猪肉消费旺季，因此如无特殊情况出现，2018年猪肉价格将于春节前持续上涨，节后价格有所下降，但幅度不会太大，预计整个一季度猪肉价格将整体高位运行。
    牛羊肉价格将维持高位，受环保因素影响，全市范围内各养殖场均被要求上新环保养殖设备，这一举措使得部分小型养殖户退出市场，而较大养殖企业因为设备投入也增加了牛羊养殖成本。因此，预测一季度牛羊肉价格将继续高位运行，不排除继续上涨的可能，二季度价格亦不会出现有效下降。
    鸡蛋价格也尚有上涨空间。去年上半年，全国范围内蛋鸡养殖行业遭遇寒冬，部分小规模养殖户不得已亏损出市，坚持下来的养殖场为了减少亏损，大量淘汰蛋鸡，蛋鸡的存栏量降至冰点，这直接导致了当前鸡蛋产量下降，市场供应减少。另外，同样受整治畜禽养殖环保污染影响，部分散养户减少饲养数量，修建达标鸡舍，减少了鸡蛋上市量的同时也增加了蛋鸡养殖成本。因此，鸡蛋价格在春节前期仍将有一定的上涨空间；而进入3月份以后则有望因需求量激减出现有效下降。（德州晚报全媒体记者　潘晓泉　通讯员　汤树静）