结构产品调整的同时扩大销售半径 正发食品凭特色赢市场

    德州新闻网讯(记者 张志宁 通讯员 刘汝星 任晓敏)为产品申请QS认证、对员工进行技术培训、对拟上的速冻水饺项目做市场调查,最近一段时间,陵城区正发食品有限公司总经理陈丽华特别忙。“自我们引进新的加工制作技术后,六合面馒头及夹心饼等产品迅速下线,不但本地市场占有量节节攀升,还与山东体育学院等签订常年供货合同,下一步我们要加大特色产品研发力度,占领更大市场。 ”陈丽华说。
    今年43岁的陈丽华曾是名下岗工人,2007年她开了家馒头房。然而就是这家小作坊,在她的悉心经营下迅速发展壮大。 2014年10月,市粮食局鼓励她进行产业化生产,并帮她注册了公司。目前,该公司日生产馒头4万公斤,不但占据了当地八成的市场份额,还销往德城、滨州、济南等地。因为口感好、品质有保证,去年10月,该公司产品被市粮食行业协会授予“放心馒头”称号。
    知名度有了、销量也扩大了,但因为馒头是微利产品,利润并不十分可观。“要想把产业做大,必须调整产品结构,向高附加值产品要效益。”自去年8月开始,陈丽华决定增设特色品种,在提升效益的同时,扩大销售半径。然而转型之路并不顺畅,试生产的混合面馒头因为各种原料蒸熟所需时间不同,导致口感不好;因温度难以掌握,烤出来的夹心饼饼皮焦糊而馅料却不熟。为破解这些难题,去年10月,在市粮食局的引导下,陈丽华与济南一面食培训机构成功对接,学习其加工技术,并引进生产设备。
    因为原料比例适宜,温度掌握得当,如今,陈丽华所生产的六合面馒头不仅口感更好,外观也更好看,更为重要的是,与普通馒头相比,利润实现翻番。不仅深受本地市场青睐,济南、滨州,乃至河北省的很多商场及院校也纷纷前来考察,并签下订单,仅山东体育学院,每天订购的馒头就达1.5万个。
    正在试验阶段的夹心饼,与普通馅饼相比,更是具有皮薄馅大、酥脆等特点。据预算,该生产线投产后年可创造利润500万元。目前,陈丽华正与北京一食品研发单位接洽,计划引进夹心饼真空包装技术,并利用协同发展示范区建设机遇,在北京天津等地设立分销机构,加大产品的外销力度。
    为扶持陈丽华将企业进一步发展壮大,日前,市粮食局为正发公司下达扶持资金100万元。受此政策推动,陈丽华又着手起厂房扩建方案,计划增加速冻水饺等项目,进一步延伸产业链条,凭特色赢得更大市场。

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