维多利亚牧场全球领先的转盘式挤奶机。 记者周坤摄
眼下进入三九寒冬,我国一些地区的奶牛养殖业也在经历着一股“寒流”:原奶价格持续下跌,规模奶牛场原奶每公斤售价在3元左右,处于保本临界点,散养户原奶每公斤售价在1.8至1.9元。特别是在河北、内蒙古等地,出现奶农倒奶杀牛事件,一些奶牛场倒闭或转行。而在禹城市维多利亚牧场,原奶售价不仅保持在每公斤4.7元,还供不应求。这里的牛奶缘何不愁卖?
引进万头优质奶牛,绿色饲养保奶源安全
1月11日9点,位于辛店镇的维多利亚牧场里,80多头荷斯坦奶牛正在德国GEA转盘挤奶机上挤奶。 “我们牧场奶源好,保证了售价高,现在日产量达72吨。不久前还与郑州光明集团等乳品企业签订了新的供货协议。 ”该牧场总经理陈建华介绍说。
为确保奶牛品种优质,维多利亚牧场专门从澳大利亚引进纯种荷斯坦奶牛。与传统奶牛品种相比,该奶牛具有产奶量高、适应性强的特点,蛋白质含量达3.1%,比国家标准高出0.15个百分点。目前,牧场奶牛存栏量已达万头,有3000头产奶。
“奶牛吃的是绿色天然的饲料,有专门的‘全价饲料罐头’。 ”陈建华说。他所说的“全价饲料罐头”,是牧场将营养价值均达到最高值时的玉米秸和玉米棒一起青贮氨化,为奶牛定制的营养餐。这种饲料比不带玉米棒的玉米秸营养高出3倍,而且适口性好、消化率高,可提高奶牛泌乳量及乳脂率10%至15%。此外,牧场的营养师还根据奶牛的营养需求,采用进口原材料配制出营养均衡的精饲料,保证奶牛体重每天增长0.75公斤,产仔前达到600公斤。