□刘福田
丝丝暖风里，春天的锣鼓，像迎亲的队伍，在远处鸣响着，正沿着田埂，沿着麦垄，悄悄走来……转眼要走出正月，下一个节日是二月二。
　　农历二月二这天，民间有吃炒豆子的习俗。相传当年武则天当了皇帝，玉帝认为乾坤颠倒，下令3年不准降雨以示惩戒。掌管天河的玉龙不忍百姓受灾，偷偷下了一场大雨。玉帝大怒，将玉龙压在大山之下，还在旁边立了一块石碑：龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪；要想重登凌霄阁，除非金豆开花时。百姓得知后，到处去找“金豆开花”，以救玉龙。
　　后来，有个聪明人出了个主意，用随处可见的金黄色的豆子爆花代替“金豆开花”。于是家家户户炒豆子，并在庭院里设案焚香，供上“开花的金豆”。玉龙看到了，就大喊：“金豆开花了，放我出去吧！ ”玉帝一看，人间千家万户金豆开花，只好传谕，将玉龙放了，并召回天庭继续掌管天河。从此，民间就形成了二月二家家户户炒豆吃豆的习俗。
　　虽然都是炒豆，但由于地域和风俗的关系，各地炒的方法和品类各有不同。在我的家乡，粮食作物主要以小麦为主，除了炒黄豆和玉米粒之外，还流传着炒面豆的习俗，而炒的方法更让人觉得神奇。
　　每年农历二月二的时候，父亲都要扛上铁锨和锄头，挑上两个竹筐到河边干燥的地方去挑些沙子。挑回家后，用筛子过滤出如面粉般的细沙备用。
　　父亲在庭院里支起一个简易的灶台，将细沙倒入锅里。我和哥哥捡来干柴，生起炉火，把锅里的细沙烧得滚烫。母亲从瓮里舀出一碗黄豆、两碗玉米，放在灶台上。又取出发好的面，调拌了调料和食盐，在案板上搓成小拇指般粗细的条儿，用刀切成半个指头蛋大小，放在白面里揉成小豆豆。
　　接下来就是炒豆了。母亲将面豆均匀地撒进锅里，用笊篱每隔四五分钟翻动一次，约摸半个小时，小面豆鼓起，颜色变得黄亮，就可以出锅了。母亲把提前准备好的新抹布在清水中漂洗，尽量拧干水分，擦去面豆表面的细沙，称为“洗豆”。然后在锅里炒黄豆和玉米，锅里就会时不时传出音律各异的“叭叭叭”声，听上去非常美妙。
　　炒完豆，父亲又在灶膛里添上柴火，从地窖里取出几个红薯埋在里面。第二天早上红薯熟了，保持着温热，去掉皮，一股香甜的味道。去学校的时候，小朋友们都将兜里揣得鼓鼓的，相互交换着吃。“嘎吧嘎吧”嚼豆豆的声音，几乎充斥了我的童年时代。
　　儿时的二月二，兜里装着炒熟的豆豆，就是无比欢欣的日子。吃过炒豆，天就慢慢暖和起来，身上的棉衣被换下，孩子们开始在春风里撒欢，乡邻们开始在田野里耕作。如今，炒豆的习俗在故乡已慢慢淡去，风俗传统被社会发展的车轮改变了形式，儿时炒豆的趣事成了记忆。
　　岁月更迭，民俗走远，而回忆每一步的跋涉都预期着难忘的欣喜。此刻，我愿拿出一把炒豆、一个热红薯，还原二月二的民俗，在落寞的心里，慢慢拼凑起故乡的模样。