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周晓峰:学习是企业发展的“金钥匙”
编辑:崔光宇 来源:德州新闻网 时间:2012-08-20 09:11 [打印] [ ] 论坛 微博
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主持人:本报记者王育恒
嘉宾:古贝春集团有限公司董事长、总经理 周晓峰
嘉宾简介:
    周晓峰,男,1964年出生,河北故城人,研究生学历,高级政工师、高级经济师。1996年起任古贝春集团有限公司董事长兼总经理。先后荣获国家内贸部劳动模范、山东省优秀企业家、山东省新长征突击手、山东省优秀青年厂长经理、中国发展民族产业十大功勋企业家等称号,被授予全国“五一”劳动奖章,并当选第十一届全国人大代表。
▉学习不拘形式,关键是要时时用心留意
▉借船出海求发展,依托名厂创名牌
▉既不能学得走了样儿,更不能学成一个样儿
▉在产品同质化严重的今天,没有个性就没有前途

   借船出海,全面学习五粮液,依托名厂创名牌

    王育恒(以下简称王):我们知道,上世纪90年代,我市甚至全省各个县市区几乎都有酒厂,然而大浪淘沙,许多曾经有名气的酒厂后来销声匿迹了。古贝春集团却能从小到大,由弱到强,请问古北春脱颖而出靠的是什么 “基因密码”?
    周晓峰(以下简称周):我认为古贝春这些年成功的最主要原因就是“借船出海求发展,依托名厂创名牌”战略的提出与成功实施。简单地说,就是全面学习五粮液。
    王:这一战略是如何提出的?基于当时什么样的情况?
    周:古贝春的企业崇旨中有句话叫“思想先行”,这是1996年我任古贝春酒厂厂长后确定的。我常想,正是这4个高度凝练的字可为古贝春16年的高速发展做注脚,并将一直为铸就未来辉煌保驾护航。
    上世纪90年代,中国白酒业群雄争踞、狼烟四起。 “八大名酒”一统江湖的局面一夜间发生了戏剧性变化。消费者一觉醒来,突然就发现身边到处是各种白酒品牌。做为全国白酒产量第一大省的山东,更是“忽如一夜春风来,千树万树梨花开”了。 “你方唱罢我登场,各领风骚三两天”成了这一时期中国酒业的真实写照。
    当时我说过一句话,叫“创建白酒名牌首先不是发展问题,而是生存问题! ”因为做不成名牌,消费者就不会选择你,莫说发展,连生存都不可能。
    王:它山之石可以攻玉。借鉴外来经验的厂家有很多,但成功的案例并不多,你们的效果如何?
    周:我们最直接的收效就是产品质量的稳步提升和品牌力的扩大。
    1996年,古贝春公司与五粮液集团建立技术合作关系,引进五粮液酿造工艺,并根据北方气候加以改进,使古贝春的质量得到迅速提高,研制的“五星级”古贝春填补了山东无高档白酒的空白,特别是 2005年古贝春酒在全国白酒质量鉴评中获得 38度第一名,52度第二名,标志着古贝春的产品质量已经跃居全国前列。当年底,古贝春荣膺中国驰名商标。可以说,这是古贝春实现打造名牌的标志性事件。
    十几年间,我们有了从五星级古贝春到今天中国创新典范产品——中国人文鉴赏级白酒 “国蕴”,有了中华老字号、纯酿固态发酵白酒标志,有了全国博士后科研工作站、省级技术中心……这一切都得益于“借船出海”战略。
    王:企业未来发展有什么规划?
    周:古贝春集团已经开始了“一城一园一基地”的“第三次创业”,即到“十二五”末建成一城(6平方公里的中国古贝春酒城)、一园(多元科技工业园)、一基地(5万亩生态良种繁育基地)。奋斗目标是白酒主业与多元项目年销售收入均过50亿元。

    没有特点的产品不会有市场,要在学习中不断创新

    王:企业管理者大都事务缠身,很忙碌,但是我听说周总博览群书,即使出差都带着本书,谈谈你平时是如何学习的?
    周:我的人生中,有个重要的内容就是“学”。学什么?经史子集、人文哲理、经营管理、处世交际,什么有用学什么。怎样学?读、写、看、听、思、记。向谁学?向人学、跟书学、向实践学。在哪儿学?办公室、书房、车上、路上,无处不在。
    别人出差会带回一堆纪念品,我是去时一包书报杂志,回来一堆百科全书。从《红顶商人胡雪岩》到《曾国藩家书》,从 《资治通鉴》到《中华酒经》,从《领导干部艺术》到《企业管理攻略》,从《毛泽东评点二十四史》到《现代经营全书》。我订阅的报刊不下10余种,党报党刊、参考消息、齐鲁晚报、作家文摘、中华儿女、酿酒科技……出差途中,一杯茶、一本书便可以自得其乐,一解旅途烦闷,二获大千新知,其乐无穷。
    学习的形式也是不固定的,关键是要时时用心,处处留心。比如与人交际也是学习。同一件事情,别只听热闹更要听门道,日积月累,为我所用。我还有听广播和收藏的爱好。早晚锻炼身体,听听新闻与天气,国家大事、行业动态了然于心。我还收藏报纸、酒标和烟标,某酒标、烟标的图案设计是何风格、包装材质如何,是哪个年代的哪种文化特色,我也能说个差不多。
    王:您爱学习的作风对企业员工是否也有所带动?
    周:一定意义上讲,企业文化就是这个企业家文化品格的体现。我们打造学习型企业开始得比较早,已经坚持了 10年,如今古贝春集团的夜校一直在运转,从企业文化到管理制度,从财务专题到营销技巧,我不敢说古贝春夜校培训的员工个个都具备了本科以上等级技能,但近年涌现出的在职研究生、青年岗位能手、突出贡献中青年专家,也反映了古贝春职业培训的成果。
    王:学习流于形式或过于死板的例子不少,你们是如何避免的?
    周:学习问题绝不务虚。我对人力资源培训专员常说的话就是:学习培训一定要讲实效。要学有用的,得保证学得会,用得上。学习要抓死,但不能学死;既不能学得走了样儿,更不能学成一个样儿。
    对于学习五粮液,我当时说“古贝春要学习名优酒厂,但还是要做古贝春自己。在白酒同质化严重的今天,没有个性是没有发展前途的。 ”
    白酒酿造特别是纯粮食酒酿造很“娇贵”,即便同样的原料、同样的工艺在不同地区也会因空气、土质等差异化原因造成产品质量和风格的不一样。学习不是简单的“照猫画虎”,我们古贝春在学习名优的同时,也有自己的创新。
    古贝春学习五粮液数年后,2001年成功研制出了历史上只适于南方气候的“包包曲”,使曲块中的有益微生物成倍增长;2004年开始,我们成功对大曲工艺实施了3项改革,实现了制曲工艺自身与全国名优厂家的“四结合”,进一步弥补了原工艺受南北气候差异造成的不足,使平板曲和包包曲的糖化力、发酵力、液化力有了进一步提高,并且从感观质量上得到了改进。
    16年来,在产品质量稳步提高的同时,我们也形成了自己的产品风格。已故白酒权威周恒刚先生曾这样评价古贝春学习五粮液:“古贝春是长江以北学五粮液学得最成功的一家,原因就是他不是照搬照抄,而是加上了自己的科学创新。 ”

    从细节温暖职工,用真诚回报社会

    王:几年前我就听说古贝春的员工过生日,会得到您亲笔签名的贺卡和一个大蛋糕。是不是每一位员工生日时都能得到公司领导的祝福?
    周:是的。这是我们多年来开展“暖心工程”的一部分。我们企业坚持以精神感化,通过思想政治工作来培养员工团结实干、无私奉献的理念。
    近几年来,公司为方便职工生活,连续建了几处职工公寓,在企业资金十分紧张的情况下,为每栋家属楼投入了大量福利补贴。今年,建筑面积 23万平方米的“古贝春幸福家园”已经开盘,古贝春人的住房条件得到极大改善。我们提出“重点向非行管员工和环境脏、累、差岗位倾斜”的原则,在利益分配上、劳动保障上先后4次调整提高这些岗位员工的待遇。
    员工疾苦企业负责人都要时刻放在心上。员工受奖励我贺喜到家,员工家庭闹矛盾及时化解,困难员工孩子上学、参军及时帮扶。逢年过节,董事会成员总是带上钱、物挨家走访……
    从这些看似琐细的小事儿上,职工们都能切身体会到企业的可信可依,从而激发职工爱厂如家的工作热情,成为企业振兴的力量源泉。
    王:据资料显示,古贝春集团近年来积极参与光彩事业,为社会捐款捐物近千万元,周总是如何考虑的?
    周:如果说我们对内实施的“暖心工程”凝聚的是企业的内力,那么企业面向社会参与的光彩事业,则是我们全员回报社会的重要渠道。
    多年来,古贝春集团以回报社会为己任,2002年开始在武城二中设立古贝春奖学金,每年提供3万多元,先后帮助200余名品学兼优或家境贫困的学生顺利进入高等学府就读;2006年我将自己的30万元奖金捐给了河北省衡水市希望工程办公室,建一所希望小学。
    古贝春从一个地方品牌成长为全国性品牌,创造了可观的经济和社会效益。各级政府、行业主管部门每年都给企业和我个人一些奖金。企业那部分奖金用于企业的再生产,个人的奖金就积累起来陆续捐给了一些贫困地区和当地的一些机构用于公益事业发展。钱嘛,用在最需要的地方才叫钱,不然就失去了作用。
    古贝春集团先后出资数十万元帮助县里建设迎宾广场及部分道路桥梁等设施;出资16万元连续两年为全县所有村庄订阅了 《农村大众》,以增加农民学习科学知识的热情,提高快速致富的能力;地震洪灾及时向灾区人民捐款捐物……
    个人奋斗的价值是什么?企业发展的终极意义是什么?我觉得就是对社会有所贡献!

企业荣誉:

    古贝春集团深化与五粮液酒厂的技术合作,提升产品质量,实现了跨越式发展,进入“中国白酒工业百强企业”之列。古贝春商标被认定为中国驰名商标,产品先后获中国公认名牌、中国著名品牌、山东十大品牌等称号,通过纯粮固态发酵白酒标志认定。企业获全国质量效益型企业、中国文化百强企业、全国工业旅游示范点等称号。


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